Παραδοσιακό εργαστήρι υφαντών στο κέντρο του χωριού Ζαρός που λειτουργεί από το 2003. Εργαλεία της Μαρίας Ζαχαριουδάκη 2 χειροκίνητοι παραδοσιακοί αργαλειοί όπου υφαίνει καθημερινά κουρελούδες με κάθε λογής χρώματα, τραπεζομάντηλα, πάντες, βούργιες, πετσέτες αλλά και σύγχρονες τσάντες. Στο Μίτο επίσης δημιουργούνται κρητικές ποδιές, καρέ, κουρτίνες και μαξιλάρια σε διάφορα σχέδια βασισμένα στην πλούσια κρητική παράδοση. Εκτός από τα προϊόντα που διατίθενται στον χώρο, η Μαρία Ζαχαριουδάκη αναλαμβάνει τη δημιουργία νέων προτάσεων και σχεδίων ανάλογα με τις προτάσεις των πελατών της.